La Semaine du Goût en Maternelle: Papilles et pupilles… des saveurs et des couleurs qui n’ont pas laissé indifférents nos élèves les plus petits… - Lycée Français Molière

Du 8 au 14 octobre 2018, la semaine du goût à l’école Maternelle a permis aux plus jeunes du Lycée français Molière d’avoir tous leurs sens en éveil.

À cette occasion, plusieurs ateliers d’expérimentation se sont succédés tout au long de la semaine et chacun a fait appel à l’un de nos 5 sens : la vue, l’ouïe, l’odorat, le toucher et le goût.

L’un des objectifs majeurs de ces activités sur les sens était :

  • L’acquisition du vocabulaire —s »approprier le langage— permettant aux élèves de trouver les mots pour exprimer ce qu’ils ressentent

Mais encore :

  • Écouter, aider, coopérer, respecter les règles de vie communes : devenir élève ;
  • Agir et s’exprimer avec son corps: découverte des possibilités qu’offre son corps pour observer et comprendre ;
  • Découvrir le monde: classer, ordonner et décrire des objets variés. 

L’un des objectifs visés était aussi l’initiation au raisonnement logique : faire discerner par les élèves par quels organes nous appréhendons le monde qui nous entoure en montrant que nos sensations sont souvent liées entre elles et qu’en partie, elles font appel à nos souvenirs.

Des expériences simples pour éveiller et explorer nos cinq sens et être à l’écoute de soi… :

  • Les CM1 sont intervenus dans toutes les classes de Maternelle en proposant à leurs plus jeunes camarades un atelier sur les saveurs : ils leur ont fait goûter plusieurs liquides qu’ils avaient préparés à base de sucre, de sel, de citron et de pamplemousse… Les petits devaient repérer les 4 saveurs et dire s’ils aimaient ou pas !
  • Selon l’expression espagnole : “Para gustos los colores”…. 2018 est l’année de la chimie ! Mme Florence Trouillet, professeure de Sciences et EEMCP2 (Enseignante Expatriée à Mission de Conseil Pédagogique du 2d degré), a proposé aux élèves de Maternelle une expérience sur les couleurs (qu’elle avait déjà testé avec ses collègues de Maternelle).

Cette expérience a fasciné les enfants ! Ils ont coupé du chou rouge en morceaux avec leurs petits ciseaux et ils l’ont mis à bouillir dans de l’eau chaude. Ils ont ensuite passé l’infusion et ils ont pu observer comment la couleur du chou rouge pouvait se séparer de l’eau et comment celle-ci pouvait redevenir de couleur violette… Ensuite, ils ont continué leur expérience en ajoutant quelques gouttes de citron et la potion est devenue rosée, à cause de l’acidité du citron… Les élèves ont essayé d’introduire à la préparation d’autres fruits, certains plus acides que d’autres, comme le kiwi, le raisin ou encore la tomate… et ils ont pu observer comment la solution pouvait changer de couleur et passer d’un rose clair à un rose plus foncé…

  • L’infirmière, Mme Sabine Votron, a profité de cette « Semaine du goût » pour intervenir auprès des élèves de Maternelle et leur raconter une histoire sur les allergies et les intolérances alimentaires.

Finalement, la semaine s’est terminée par un magnifique goûter coloré préparé, par les parents et leurs enfants, avec des aliments et plats de la couleur choisie par leurs classes (vert, jaune, orange, rouge, blanc et marron) car pour découvrir il faut aussi goûter !