La passion pour la pâtisserie est arrivée au Lycée français Molière

La passion pour la pâtisserie est arrivée au Lycée français Molière

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L’atelier “Petits pâtissiers”, dirigé par Marie Letourneur, a commencé il y a quelques jours et déjà tout le monde en parle. La première recette essayée était simple mais très amusante : “sucettes en chocolat et lacasitos”.

Piruleras chocolare

En une heure on ne peut pas faire des confiseries très élaborées mais le but est que les petits terminent l’activité en dégustant leurs créations. “Dans mes ateliers je leur apprends à voir, toucher, sentir et goûter… parce que la confiserie éveille tous les sens” dit Mme Letourneur.

L’idée est d’apprendre les notions basiques mais pas seulement. “Je veux les éduquer et les sensibiliser à l’intolérance au gluten et autres allergies pour qu’ils prennent soin des autres”. C’est pour cette raison qu’ils ont fait, hier,  un Bazo de Gitano (Biscuit roulé) sans gluten.

brazo gitano

“J’ai seulement une heure pour leur donner envie de revenir la semaine suivante et continuer à apprendre” dit Mme Letourneur. Le bouche à oreille  a tellement bien fonctionné qu’il a fallu faire un nouveau groupe pour accueillir de  nouvelles inscriptions. Au Lycée Molière, tout le monde veut maintenant faire de la pâtisserie et des confiseries !

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Pour plus d’informations, contactez le secrétariat du Primaire.

Les photos sont de Tata Pasteles, le blog de Marie Letourneur.

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